事務局:095-820-6562 長崎市経済局水産農林部水産農林政策課
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華

華
かつて日本で唯一海外に開かれていた長崎では、
和(日本)
華(中国)
蘭(オランダ、ポルトガルなどの西洋)の
文化が備わっていました。
そして今、それぞれの味わいは調和し、
長崎ならではの個性[和・華・蘭グルメ]
として絶品の味わいをご提供しています。
  • ホテルJALシティ長崎 中華料理 桃苑

    ホテルJALシティ長崎 中華料理 桃苑

    長崎の中華料理に抱くイメージを覆す名店。インパクトのある料理は、斬新かつ繊細で、味や見た目だけでなく、音やシズル感といった演出で五感を楽しませてくれる要素を数多く盛り込みました。

    オススメメニュー

     鯛のお刺身サラダ(タイ)
     中華冷菜七種盛合せ(イカ)
    【住所】 長崎市新地町13−10
    【営業時間】 11:30~14:00/17:30~21:00
    【電話番号】 095-825-2580
    【定休日】 不定休
    http://nagasaki.jalcity.co.jp/
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  • 和食・中華 潤慶(じゅんけい)

    和食・中華 潤慶(じゅんけい)

    観光で人気の南山手にあるレストラン。 和中会席や和中卓袱では、和食と中華を一度に味わえます。 長崎和牛と海の幸の和中会席(8000円、予約優先)はイチオシ。

    オススメメニュー

     地魚のお刺身盛合せ(タイ、ヒラス、イカ、アジ、イサキ)
     タイのあら煮(タイ)
     季節の地魚を使っただし茶漬け(旬の魚)
    【住所】 南山手1-18 ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル B1F
    【営業時間】 11:30~14:30/17:00~21:00
    【電話番号】 095-818-8011
    【定休日】 無
    http://www.anacrowneplaza-nagasaki.jp
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  • 中国菜 郷厨(ごうちゅう)

    中国菜 郷厨(ごうちゅう)

    中島川近くに2014年オープン。 海鮮をたっぷり使った本格中華料理がお手頃価格で楽しめます。 その日仕入れた活きの良い鮮魚の香り蒸しがおすすめです。

    オススメメニュー

     鮮魚の香り蒸し(旬の鮮魚)
     エビのマヨネーズソース(エビ)
     海鮮あんかけ焼きそば(エビ、イカ)
    【住所】 古川町5-25 プランディール鮫島2F
    【営業時間】 11:30~15:00/17:30~21:00
    【電話番号】 095-824-6789
    【定休日】 不定休
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  • 中華屋 竹林 本店

    中華屋 竹林 本店

    フグの淡白な身は中華との相性もバツグン。 中華風の刺し身をはじめ、XO醤包み焼きや四川唐辛子炒め、 あごの身チャーハンなど趣向を凝らした9品が味わえます。

    オススメメニュー

     長崎県産トラフグコース(トラフグ)
    ※要予約
    【住所】 畝刈町320
    【営業時間】 11:00~21:30
    【電話番号】 095-850-2629
    【定休日】 水曜、12/31、1/1
    http://chikurin55.com
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  • 中華屋 竹林 栄町店

    中華屋 竹林 栄町店

    全国一の養殖生産量を誇る県産トラフグコースが好評。 ぷりぷりの身はから揚げに、皮はスープや冷菜にと、フグのうま味を味わい尽くせます。 人気のエビマヨ付き。

    オススメメニュー

     長崎県産トラフグコース(トラフグ)
    ※要予約
    【住所】 栄町1-2 尾上ビル2F
    【営業時間】 11:00~15:00/17:00~21:00
    【電話番号】 095-829-3539
    【定休日】 不定休
    http://chikurin55.com
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