事務局:095-820-6562 長崎市経済局水産農林部水産農林政策課
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お知らせ

2016.06.20

「戸石はも・かに祭り」が開催されます!

6 祭りの様子7 祭りの様子

イワガキ
今年も戸石地区で「戸石はも・かに祭り」が開催されます!
橘湾でこの時期獲れる「はも」は、産卵前で骨が柔ら かく、脂がのってとっても美味!
今までその多くが、はも料理の本場である京都や大阪に出荷され高い評価を受けてきましたが、地元長崎の皆さんに、生産地ならではの価格で美味しくて新鮮なはもを食べてもらいたいと、戸石の漁業者や料理人の熱い思いが実を結んだのが「戸石はも・かに祭り」! 
今年も戸石自慢のはもと一緒に、磯の香りをそのままに、ぷりぷりの身が人気の「かに」(わたりがに)もご提供します!
ぜひ、旬の「はも・かに料理」をご賞味ください。
今年は、新企画!戸石岩ガキ店頭販売も行います。
冬が旬のマガキも有名ですが、夏が旬の岩ガキは、何といっても200gを超える大きなサイズが魅力です。

●オープニングイベント
日時 平成28年7月24日(日)8:00~12:00
場所 戸石漁港内 戸石フレッシュ朝市横 特設会場

●はも・かに料理フェア
期間 平成28年7月24日(土)~8月7日(日)
場所 東長崎地区料理店

詳しくはチラシをご覧ください→【】 【

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