事務局:095-820-6562 長崎市経済局水産農林部水産農林政策課

長崎の新・ご当地グルメ



長崎の魚、スープで楽しむ。
「そっぷ」とは、オランダ語で「スープ」のこと。
鎖国時代、出島のオランダ商館で食されていた味わいを現代風にアレンジ。
魚の美味しさをまるごとお楽しみください。
魚介からとったスープには、長崎産の魚や野菜などの具材たっぷり、旨味もいっぱい。ライスやパンと一緒に食べれば、何層にも広がる美味しさがひとつになって、お腹も大満足。


魚介からだしをとった具だくさんの汁物に加え、長崎産の旬の刺身をはじめとした三菜がうれしい。素材の味を楽しんだ後、ご飯に具材をのせ、スープをかけてお召し上がりください。




サバとパンの美味しい出会い。
「サバ」と「パン」の意外な組み合わせが生む絶妙な美味しさ。
脂ののった厳選サバのジューシーさと、
フレッシュな野菜のコラボがクセになる味。
シンプルなレシピだからこそ、素材が生きた奥深い味わいの「サバサンド」。バンズや野菜、味付けなど、提供各店の特徴がギュッと凝縮されたファストフードをぜひ食べ比べてみてください。

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